すこやかまんまる家族

　最近、わぁぁぁ～バタバタと事が過ぎ・・・・。

気付くと、写真撮ってないんですよね。むぅぅ。

　今日は、姉の家の牡ヤギ大脱走の知らせと、捕獲指令が出たので、

片道45分かけて出動しました。姉の自宅周りには、一応、柵を巡らせてはいるのですが、

堅固なものでは無く、しょっちゅう補強しながら何とか維持している状態です。

　さて、到着してすぐ牡ヤギの首に縄（今日は、畳のヘリ）を結わえなければなりませんが、

もう立派なオヤジ山羊なので、首は太いわ、力は強いわ・・・振り回されます。

　子どもが、乗馬（ヤギ）出来るぐらいの、ポニーサイズが体当たりしてくる訳です。

「おぉりゃゃゃ～」と掛け声かけながら、こちらも必死。

見ている子どもは、大笑い。

紅葉の樹に繋がれて、憐れな目で見つめるヤギでしたが、度重なる脱走（獄？）

により、夕方、指宿の生産者（所有１００頭近くになる時もある）に、引き渡しとなりました。

♪　ドナドナ　♫　ドーナ　♫　ドーナ～　♪

立派に種付けの役目を果たし、食肉として人生を全うされる事を願います。

また、午後は、柵作りに励み、杭を５・６本打ち込みましたら、あっばった。

ダレタ～。

ちょっと解りにくい写真ですが、９月初旬に撮影しました。

鹿児島市内某所です。５反ほどの田圃にマネキンの晒し首が・・・・・。

数が相当なもので、５０個以上は並んでいたと思います。

害獣対策ですが、効果あるのでしょうか？

人間には、相当ドッキリ効果ありです。事故しそうになりました。

危ないですよー、地主さん。話のネタにはなりますが・・・。

おかげで、江戸時代の「鈴ヶ森刑場」を思い出してしまい、

「えぇっと～、あの当時の死罪刑は６種類で～」って要らん調べものまで

してしまった。

あれだけのマネキンを集めるにも投資かかってますよね～。

いやぁ～農業って大変？？？？

二日間寝たきりになってしまいました。

明日は復帰できるかな？

ここ何日か、ピッカリ晴れているのに～。ぐぐぐぅ。

仕事の前の準備運動と、整理運動は必ずやりましょう。

「特に、整理運動が重要です。」と先生に言われました。

「腹部前から、背骨を支えている筋肉が弱いですね～」

・・・と言われても、知らんがな・・・。

齢は関係ないんだね～。

鍛え方と、予防方です。

写真を撮る余裕はなかとよ。

子どもたちが、「いいよ、じっとしてなさい・・」と言ってくれる。

うおぉぉぉぉ、優しいジャン。

もうお判りですね？そうアレです。

皆さん、気を付けましょう。

休みの日になると、山でゴソゴソしてます。

日陰の場所に、茗荷・生姜・蒟蒻などを植えこんでおこうと目論見。

昨日は、草刈りと伐竹して、２畝ほど広げてみました。

土は、降り積もった腐葉土でフカフカですが、杉や竹の根（地下茎）が

張巡ってて、かかじっても・かかじっても穴にならん。

クワも・スコップも歯がたたん。ぐぬぉぉぉ・・・。

最後は、手で掘って根の隙間に、ミョウガの根と、葉ワサビの苗を植えこみました。

暗くなっちゃって写真は撮れませんでした。

来年の夏は、山ミョウガを薬味に、ソーメンとか、アジのたたきとか

食っちゃる。絶対、食っちゃる。

何故、「どんぐり」と呼ばれるのでしょうか？「団栗」は、当て字なんですと。

独楽の古名「ツムグリ」が転じたとか、朝鮮で「円い」を意味する「トングルダ」、

蒙古で同意味の「トグリク」。日本で「円い輪」を意味する「トグロ」などからか・・・。

諸説あるようです。

写真は、クヌギのどんぐりです。

仕事先の近くで、クヌギ林を発見。どんぐり拾って、畑に蒔きました。

苗木を立てるつもりで、１０ｃｍ間隔に条蒔きです。

大喜び（椎茸ホダ木になるのは、１３・４年後なんだけど・・あはは）してたら、

椎茸の先生（アドバイザー）に、

「中国産クヌギです。ホイホイ喜んで拾って蒔くものでもない」と言われちゃった。

ガックシ・・・・。

なんでも、１２・３年ほど前に、中国産のクヌギ苗木が大量輸入されたとか・・・。

南薩でも、知らずに定植された所は多かったんだって・・・。

日本産のクヌギより、皮が薄くて、椎茸発生率（収量）は７割ですと。

でも、７割は採れる訳ですよ。じゃ、植えといてもいいかな？（日和ってます）

しかも、日本産より成長が早いって・・・。

ホントは、純日本産（国産）を植えたいところではあるのですが、

どこかに日本産クヌギのどんぐり林はないかいえ？

ドングリの容姿は、中国も日本も全く一緒なのですよ。

立木の姿がちょっと違うかな？アベマキという人（木）もいて、またドングリの形はそっくり。

クヌギ林をお持ちの方、一報願います。

センリョウの苗を、金峰町大坂の某所（山ン中）で、千両を６０株ほど堀上げ。

一時間半移動して、鹿児島市岡之原町の某所（山ン中）に、仮活け。

冬の間に、定植します。

10月半ばに、第一陣を定植しました。４０株ぐらいを株分けして、

120本ぐらいでした。今日の分を定植して、300本ぐらいになりますかね？

日本には「センリョウ・マンリョウ・アリドオシ」を合わせて持つと

縁起良し。というのがあります。

マンリョウも、わりと身近に自生してますが、アリドオシは珍しいです。

アリドオシの意味は、ネットで調べてみてくださいね。

アリドオシ・・・どこかないかなぁ？

圃場は用意できてるんだけどなぁ。

ネット画像ですが、左から「センリョウ・マンリョウ・アリドオシ」です。

タイトルのまんまです。

２日間、加工機器の取り扱い、殺菌・保存方法、レシピ３品ほど。

研修を受けてまいりました。

仕事的には、加工全般を習得しなければなりませんが、

個人的には、乾燥方法の基礎を学びたいと思い、参加しました。

・・・が、今回は、瓶詰・ラミネート（真空包装）の講座でございました。

大豆の甘煮では、大豆を水に浸して、十分浸水したかどうか、輪切りにして、豆の合わせ目が

ぴっちりくっついていればOKと、教えて頂きました。聞けば、なるほど・・・。

知らなければそのまま・・・。やっぱり、習うことは大切ですね。

還流ボイラー（２００ｋ）の基本取扱いも勉強になりました。

ゆくゆくは利活用したいものだと思いました。

　でも、今は、バーナー設計をどうするか？なんですよね。

食品乾燥機を作りたいので・・・。

メーカーに、仕様内容を詳しく聞いても、教えてくれないし（当たり前だ!!）

　私の算段では、自前で作れば、３０万以内で作れるのでは？と思ってます。

まだまだやる事（やれる事）はあります。

　就農準備コースでお世話になった、農業大学校の先生には、

「あなたなら、お書物を読んで、何とか出来るかもしれませんね」と

チクッと刺されました。

　言外に、「農業は、実地です」という意味が含まれますよね、この言葉は・・・。

　でも、知らないことを知り、実地で応用していくには、お書物に習うことも必要です。

５年後・１０年後を目指して、今は積み上げていくしかありませんわ。