すこやかまんまる家族

タイトルのまんまです。

２日間、加工機器の取り扱い、殺菌・保存方法、レシピ３品ほど。

研修を受けてまいりました。

仕事的には、加工全般を習得しなければなりませんが、

個人的には、乾燥方法の基礎を学びたいと思い、参加しました。

・・・が、今回は、瓶詰・ラミネート（真空包装）の講座でございました。

大豆の甘煮では、大豆を水に浸して、十分浸水したかどうか、輪切りにして、豆の合わせ目が

ぴっちりくっついていればOKと、教えて頂きました。聞けば、なるほど・・・。

知らなければそのまま・・・。やっぱり、習うことは大切ですね。

還流ボイラー（２００ｋ）の基本取扱いも勉強になりました。

ゆくゆくは利活用したいものだと思いました。

　でも、今は、バーナー設計をどうするか？なんですよね。

食品乾燥機を作りたいので・・・。

メーカーに、仕様内容を詳しく聞いても、教えてくれないし（当たり前だ!!）

　私の算段では、自前で作れば、３０万以内で作れるのでは？と思ってます。

まだまだやる事（やれる事）はあります。

　就農準備コースでお世話になった、農業大学校の先生には、

「あなたなら、お書物を読んで、何とか出来るかもしれませんね」と

チクッと刺されました。

　言外に、「農業は、実地です」という意味が含まれますよね、この言葉は・・・。

　でも、知らないことを知り、実地で応用していくには、お書物に習うことも必要です。

５年後・１０年後を目指して、今は積み上げていくしかありませんわ。

http://luna-organic.org/tpp/tpp.html

日本という国は、放射能漏れで目が覚めず。

国を売ろうとしている。

まず、私と隣人が目を覚まさなきゃ、余命と子どもを守れない。

足元に、国土と恵みが十二分に用意されているシアワセを

全生物で分ければ、自分の命をもてあます苦しみは少ないはず・・・。

何故、人は自分を苦しめることで生きる価値を決めようとするのか？

神様が与えてくださった試練とは、これなのか？

土を耕して、命をいただく・・・命を譲る。

目指すところは、そこです。

伐採作業、のべ日数１ヵ月といったところです。
７８歳の爺様と女の二人で、少しずつ少しずつ進んで、入口から直線で７０ｍほど進みました。

写真のちょうど中央に車が止めてあるのですが、見えますか？
小っちゃくて見えないから、７０ｍ以上入ってるかも・・・。

面積が２反歩ほどなので、一辺１００ｍ×２０ｍとなり・・・。
まだ奥に２０ｍ進めってことですね。やれやれ。
でも、やってれば進む。これだけで自信というか、楽しいの。

子どもたちが、時々「おかあさーん、どこー？」ってやって来る。
暑いのに長袖・長ズボンで・・・。何度か来て蚊の大群に襲われ、
学習なさっておりますが、子どもの美味しい血に群がる蚊たちは物ともしません。

いっつも、滞在時間５分ほどで「じゃ、またねー。かえるー。」

上村屋敷の伐採が一区切りついたら、もひとつ別の山の下刈り（市内岡之原町）を
８月中に何とかせねば・・・。去年、間伐はしているので、それ程大がかりな作業には
ならない予定。

センリョウの樹を分けて貰えることになったので、株分け可能な９月に植樹です。

それまでに、圃場を確保せねば・・・。

野菜や作物に比べて、樹木は、植えときゃ何とかなってます。
土木作業は半端ないし、育つのに十年単位だし・・・時間と労力はそれなりに必要ですが、
管理自体は、年数回のポイントをしっかり押さえておけば、とても良い山になる・・・ハズ。

手入れの行き届いた山は、何世代にも渡って、大事に育てられてます。
そういう山を見ると、「愛だなぁ～」って思うんです。
家の山は、愛が足りてません。まだまだ精進出来るって事です。

焦らず、怪我しないように・・・。

ずーっと原発関連報道を見続けているけど・・・。

国は、肝心なところは「黙っている」。

「嘘は付いていない、混乱・パニックを避ける為に、黙しているだけだ」と言いたいらしい。

朝日新聞が、1週間ぐらい前から「脱原発」の方向へ180度転換したが、今までの

報道指針に対して、反省をしている訳でもない。世情の流れの大変化を見越しての転換だろう。

中曽根さんと一緒だね。原発推進を進めた張本人は、いけしゃあしゃあと「原発反対」なんですと。おぉ～、驚いた。厚顔無恥というか、腹黒大魔王極まれりですよ。

中曽根さんは、筋金入りの生き残り戦犯なので（あらゆる手を使って、戦時責任を免れた人です）、やることやって、甘い汁を吸いつくしての「脱原発宣言」ですよ。

佐川良一とか・・・。悪ーいことやってて一財産築いた人たちです。

こういう人たちよりの報道をしていること自体、「朝日」さん、右じゃんか？

と、今さらな話をしても状況は変わらない。

私が今日とても驚き、切に願うのは、

「子どもたちを助けてください」

という事です。右左派関係なく、子どもたちの命と未来を想うのは、私たちの願いであり、

生きている意味です。

命を繋ぐのが生きている意味です。

福島市や伊達市では、鼻血や下痢が長期化している子どもたちが出始めているそうです。

これは、急性放射能障害ではないのでしょうか？

「黒い雨」を浴びた人たちと同じ症状では無いのですか？

何故？この事実を報道しない？国は？メディアは？

原発の状態がどうこう、風評被害を吹き飛ばす「安全宣言」を出すの出さないの

に報道時間を費やす必要ないです。放射能が明日明後日消えないことは

皆、解っている。放射能で「死」と「健康被害」が分け隔てなく襲ってくることこそ

ちゃんと、ニュース報道するべきでしょう。

何故、最初に子どもたちを犠牲にするのですか？

親として、子どもたちを助ける為に何をすれば良いのか？

国を信じるのではなく、子どもの命を守るべき自分の感覚を信じてください。

自分の子供に嘘を付かないでください。

その嘘の代償が何であるのか？親のあなたが考えなければ、

あなたが大好きな故郷の復興は、いつまでも実現出来ません。

東北は絶対負けません。

必ず、復興します。ただ、その為には時間が必要です。

まず、命を守ってください。国がばら撒いた放射能で、無駄に命を捨てないでください。

繋いだ命で、30年後・50年後に東北は甦ります。

これからの新しい東北を創っていくのは、あなたではありません。

あなたの子どもたちです。

今は幼い命を守り抜いてください。国は子どもを守ってくれません。

子どもを守ることは、親のあなたにしか出来ません。

　
　先週は、わが家の海開きで、今日は浜通い

４日目です。海が穏やかな日は、夕方日が

沈むまで、遊んでます。

　この辺りの海は、７月２５日前後、「土用波」

が来ると、ちょっと気を付けて遊ばなきゃ危険

です。

　お盆を過ぎると「クラゲ」が殺気立って刺し

まくりでまた危険。

　・・・で、今が一番良いです。

あと、９月末から寒くなるまでかな？

その頃は、秋雨でなかなか浜に降りれませんが・・・。

　最近、残暑が長いので、１０月末ぐらいまで

は遊べるかもしれませんね。

　裸で潮風にあたると身体も強くなります。

子どもたちは、昨冬は風を引かなかった。

　残念なのは、学校で遊泳禁止のお達しがある事。

保護者付きでOKなんですが、海で育った意味あるのかなぁ？

・・・ってちょっこし疑問。

　取りあえず、敷地内まで道を作らないと、中に入れません。

昔、軽トラック１台が通れるぐらいの道？があったのかなぁ？

外から見ると、山の壁で行き止まりに見えます。

　やたら太い金竹（キンチクってこの漢字でいいのでしょうか？）を伐竹し始めて４日目、やっと敷地内への入り口を一か所開けました。傾斜があるので、土手を崩して入口用の道も作らなきゃね。

　去年、別の山の孟宗竹（５・６年物）を伐竹した時、枝がかりで大変だったのですが、今回も伐っても伐っても、倒れずぶら下がり、天井から槍衾（やりぶすま）のようですわい。

　折角作ったスペースも伐った竹の山ですぐ塞がった。

とにかく量が凄いね。今日までで５００本以上１０００本以下ぐらいです。まだまだあるからねぇ。

伐採後の竹の処理を考えて無かったです。森林組合で、竹チップ処理をしていますが、年物を仕分けして持ち込みが原則。

伐採作業をした方は解ると思いますが、伐りながら仕分けって無理なんですよ。積み上げてから仕分けもまた大変だす。

　チッパーだけレンタルしてくれんかな？そしたら、そのまま、竹粉末を漉き込んで整地出来て、輪廻転生にかなっとる（ちょっと意味違う???）あれですよ、「土に生まれ土に還る」。

　チェーンソーの歯板を止めているナットが２個あるのですが、１個とんで行方知れず。涙。１個のナットの為に、ホームセンターに走るのもまた楽し。

　ちなみに、この敷地（畑）は、椎茸ほだ場に予定しております。野菜畑はまた別地を開墾予定。

　道は長いぞ。

　５年で何とか形にしたいものです。

　エネルギーと食糧政策が、５年で大きく変化するでしょうから、こちらもあれこれやっとかなきゃですわい。

今日は、お通夜に行きました。

長男（新也・7歳）と同級生（巧くん）のお母さんが亡くなったからです。

52歳ガンです。男の子3人のお母さんです。上から１３歳・１１歳・７歳の男の子たちを残して

無念ばかりだったろうと、なみだです。

　わたし、神様・仏様好きだけど、時々、神も仏も残酷じゃん、と思うことは何度もありました。

今日も、神と仏は私のすぐ傍にいてるけど、何で彼女を連れて行くの？と抗議、。

　そしたら、彼女は十分頑張ったから、「もう頑張らなくてもいいよ」って連れて行ってくれたそうです。

　あぁ、解んないけど、明日、子供たちと朝ごはん食べて、夕方、巧くんと遊べばいいのかぁ～。

生きてる者が、死した人たちの想いを体現したつもりで、一生懸命生きたらいいじゃん。

じゃ、明日も頑張ります。お休みなさい、ありがとう。

　家のばあちゃん（母）は、毎朝５：００から８：００頃まで、散歩してます。一体どれぐらい歩いているのだろうか？

　行程に吹上浜・古ノ山海岸が含まれているのは確か・・・。

　朝方、波際に打ち上げられた魚介類を時々拾って帰ってきます。去年は、５０ｃｍぐらいの「鰤（ぶり）」と、８０ｃｍぐらいの「アザハタ（沖縄近海でよく釣れるらしい）」と、５０ｃｍぐらいの「太刀魚」とか拾ってきました。

　大物は担いで帰れないので、家に電話が来ます。車で迎えに来て～、です。

　昨日は、大きなワタリガニを拾ったらしい・・・。足を伸ばすと全長３０ｃｍ超えてました。鋏がでか過ぎて手で折ることもできず、金槌とペンチで解体作業しました。

　・・・で、昨日は茹でた汁で、うどん。薄味だしが効いてて旨かった。もちろん味噌もすすりました。限定でじいちゃんと下の子が恩恵を受けました。

　今朝は、仕事先で貰った「合鴨の卵（もち放し飼い）」と「カニ身」で天津飯。激ウマ。

　晩御飯は、残った「カニ身」で、カニ雑炊。暑さバテに優しい旨さ。

海の幸を満喫いたしました。１０年ものぐらいのワタリガニだったでしょう。

たった一匹で、家族５人をシアワセにする大した奴らです。

海の神様、ありがとう。

  　やっと雨が止みました。今日はお日様いーっぱい浴びて

畑仕事をしよう。と勇んで出かけました。

　椎茸ほだ木の伏せ込地の雑草下払い（多湿予防）を昼までした後、畑へ移動。落花生の追肥（石灰）と土寄せ。トウモロコシの追肥と土寄せネット張までやって、午後５時半。

　３４℃の気温と高湿度にフラフラになってしまいました。朝一の草刈りで大分体力を消耗してしまったようです。

　この時期の麦茶の旨さは、言いようがありません。丸粒大麦がサイコーです。

今年は、梅が大豊作だったので、梅シロップも大量に仕込みました。１ヶ月が過ぎてそろそろ飲み頃なので、開封しました。

　麦茶と梅ジュースを交互に飲みながら、何とか夕方まで作業出来ました。飲み物が無かったら、続かなかったでしょう。

　この極端な気象変化・・・。やっぱり、地球規模的に色々過渡期に入ってるんでしょうねぇ。

　なるだけ、生き物に優しい変化であって欲しいです。

トウモロコシは、７月末。

落花生は、８月中旬頃収穫予定です。楽しみ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　毎日、気象庁のサイトで天気図を見るのが日課となっておりますが、ここ2週間、全く気圧配置が変わっておりません。真冬に配置が変わらないことはありますが、それでも１週間ぐらいではないでしょうか？

　ここまでお日様を見ない日が続くと、作物に病気が出るのはもちろんの事、私の体にまで、カビやらキノコやら生えてる気分になります。

　何とまぁ、車の中にカビ生えた。

　大規模土砂災害は、幸いにもまだ発生しておりませんが、出かけるのが嫌ですね。

　しかし、江口浜にはこの悪天候に嬉々として「サーファー」の皆様が集合してらっしゃる。子供には、こんな日に海に行っちゃ駄目！って言えるけど、目の前のサーファーを見ながら言うのも変なの。

　この手の方々は、荒れた海の覚悟があるから、意外と溺れたりしません。

どんな事故でも、油断で起こります。「上り坂」⇔「まさか」⇔「下り坂」の「まさか」地帯が危険。

　でもさぁ、雷はどうなの？海には落ちないの？誰か教えて？